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何首乌炖鸡催乳餐

发布时间:2018-11-05 09:57:24

何首乌炖鸡催乳餐

导语何首乌炖鸡的功效是什么,产后坐月子饮食,坐月子吃何首乌炖鸡好吗,其中又有哪些细节要注意的?请阅读以下文章的详细解析。

产妇通乳食谱:何首乌炖鸡

主料: 母鸡 500克

辅料: 何首乌 30克

调料: 黄酒 5克 盐 5克 色拉油 15克 姜 2克

制作工艺

1. 鸡去毛和内脏,洗净;

2. 姜洗净,切片;

3. 何首乌碾成粉末;

4. 何首乌粉末用白纱布包裹3层,放入鸡腹内;

5. 取一较深容器,将鸡放入,加水,加盖高火18分钟后,取出何首乌末;

6. 黄酒、精盐、姜、色拉油加入调味,中火5分钟,至鸡肉离骨即可。

食用方法 中餐|晚餐

母鸡:母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

食谱相克

1、母鸡:鸡肉忌与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食,会导致腹泻;与芥末同食会上火。

2、何首乌:何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜,恶萝卜。

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